Содержание |
Рынок чая и кофе в России
Основная статья: Чай и кофе (рынок России)
Искусственный кофе
Основная статья:Искусственный кофе
2023: Топ-25 стран по объему производства кофе
Бразилия остается крупнейшим в мире производителем кофе с показателем около 3,56 млн тонн в год, что соответствует примерно трети от общемирового показателя. Такие данные приводятся в обзоре ресурса Eleven Coffees, с которым TAdviser ознакомился в середине ноября 2024 года.
Отмечается, что на арабику приходится 69% бразильского кофе, а оставшиеся 31% составляет робуста. Ключевые регионы выращивания арабики находятся в восточной части Бразилии — от Форталезы на севере до границы с Уругваем на юге. Основное производство робусты расположено в штате Рондония на границе с северной Боливией.
На втором месте в рейтинге ведущих производителей кофе располагается Вьетнам с показателем 1,83 млн тонн, что эквивалентно примерно 17% мирового объема. Около 95% вьетнамского кофе составляет робуста, оставшиеся 5% — арабика. Регионы выращивания охватывают всю страну, при этом на юге фермеры в основном культивируют робусту, а на севере — арабику.
Замыкает тройку Колумбия с 858 тыс. тонн и долей около 8% в глобальном масштабе. Причем Колумбия производит только арабику: фактически, это второй по величине поставщик этого вида в мире. Кофе в основном производится на западе страны — от границы с Эквадором на юге до границы с Венесуэлой на севере.
В первую пятерку ведущих мировых производителей кофе также вошли Индонезия и Эфиопия с долями 6% и 4% соответственно. Таким образом, пять перечисленных стран сообща изготавливают более двух третей (примерно 68%) всего кофе в мире. В Топ-25 стран также входят:
6. Гондурас;
7. Индия;
8. Мексика;
9. Перу;
10. Уганда;
11. Гватемала;
12. Никарагуа;
13. Китай;
14. Малайзия;
15. Кот-д'Ивуар;
16. Коста-Рика;
17. Танзания;
18. Папуа-Новая Гвинея;
19. Таиланд;
20. Сальвадор;
21. Кения;
22. Венесуэла;
23. Лаос;
24. Филиппины;
2021: Рост цен из-за катаклизмов в Бразилии
Когда сильные морозы ударили по кофейным полям Бразилии, крупнейшего в мире экспортера, в 1994 году, розничные цены сразу взлетели до рекордного уровня.
В 2021 году на морозы наложились задержки контейнерных перевозок и засуха, что к июлю 2021 г привело к сокращению поставок.
2019: Из чего складывается цена чашки кофе
2018: Топ 10 стран производителей и потребителей кофе
Топ 10 производителей, 2018 тыс. тонн
1. Бразилия – 3,750
2. Вьетнам – 1,770
3. Колумбия – 852
4. Индонезия – 612
5. Эфиопия – 450
6. Гондурас – 447
7. Индия – 312
8. Уганда – 294
9. Мексика – 270
10. Перу – 264
Топ 10 потребителей, 2018 тыс. тонн
1. ЕС – 2,641
2. США – 1,567
3. Бразилия – 1,274
4. Япония – 465
5. Индонезия – 282
6. Россия – 259
7. Канада – 230
8. Эфиопия – 225
9. Филиппины – 180
10. Вьетнам – 150
Источник: The Economist
Примечания
